Tatarski biftek

.

Recept za tatarski biftek:

Vse sestavine dobro sesekljamo z paličnim mešalnikom da dobimo gladko zmes. Dodamo govejem mesu in dobro premešamo z roko. Tatarski biftek oblikujemo na pladenj.

Ob tatarcu ponudimo popečen kruh, domače maslo, mlado čebulo in vložene vrtnine.

Vabimo vas okusit kvalitetno meso in odličen okus tatarca mesarstva Perešuti.

Sestavine za tatrski biftek:

1 kg govejega stegna ali fileja

15 g soli

7 kaper

2 čilija

3 inčuni

2 velike žlice majoneze

3 ščepce popra

5 ščepcev pekoče paprike

¼ čebule

2 stroka česna